Tips Memasak 171. Ayam Goreng Lengkuas Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep 171. Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 171. Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 171. Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 171. Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 171. Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 171. Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut berkontribusi untuk menjaga bumi dengan program Team Trees....

Comment : rasa ayam dan lengkuasnya gurriiihhhhh.... 😋
Keluarga sukaaaa....🥰

#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 171. Ayam Goreng Lengkuas:

1. 1 kg ayam, potong2
2. Bumbu halus :
3. 6 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 1 sdm ketumbar sangrai
6. 2 btr kemiri sangrai
7. Bahan lain :
8. 1 jempol jahe, geprek
9. 2 cm kunyit, geprek
10. 100 gr lengkuas muda, parut searah serat
11. 2 lbr daun jeruk, sobek kasar
12. 2 lbr daun salam
13. 1 btg serai, ambil putihnya dan geprek
14. 2 sdt garam
15. 1 sdt kaldu jamur
16. 1 sdt gula pasir
17. Secukupnya minyak goreng dan air

Langkah-langkah untuk membuat 171. Ayam Goreng Lengkuas

1. Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya. Untuk lengkuas saya parut menggunakan parutan keju dengan gerakan searah serat agar diperoleh tekstur lengkuas yang tidak terlalu halus. Untuk kunyit dan jahe saya geprek saja agar rasa lengkuasnya yang lebih menonjol.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, jahe, kunyit, daun salam, dan daun jeruk
3. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan kira-kira 1 gelas air, lalu masukkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
5. Masukkan parutan lengkuas, aduk rata.
6. Masak dengan api kecil, agar bumbu meresap. Aduk sesekali.
7. Masak hingga kuah menyusut
8. Goreng ayam dan bumbunya (lengkuas parut) hingga kuning kecoklatan.
9. Angkat, tata ayam di piring lalu taburi dengan bumbu lengkuasnya. Rasanya gurih lho.... Yuk cobain.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 171. Ayam Goreng Lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!