Tips Memasak Putu Ayu Yang Benar

Anda sedang mencari inspirasi resep Putu Ayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Putu Ayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Putu Ayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Putu Ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Putu Ayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Putu Ayu memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Putu Ayu:

1. 3 butir telur
2. 250 gr gula pasir
3. 250 gr tepung terigu (segitiga biru) ayak
4. 250 ml santan kekentalan sedang (1 bks santan kara @65ml + air)
5. 1/2 sdm SP
6. Secukupnya pasta pandan
7. Topping :
8. 300 gr parutan kelapa muda (1/2 butir ukuran besar)
9. 1 sdm full tepung maizena
10. 1 sdt garam
11. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Putu Ayu

1. Campur rata parutan kelapa, tepung maizena dan garam, beri daun pandan lalu kukus selama 15 menit.
2. Mixer telur, SP dan gula pasir dgn kecepatan tinggi sampai putih mengembang dan kental (kurleb 5 menit).
3. Masukan tepung terigu, santan dan pasta pandan secara bertahap, mixer dengan kecepatan rendah/aduk rata menggunakan spatula.
4. Panaskan kukusan, alasi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan.
5. Oles tipis cetakan dengan minyak bersih, beri perutan kelapa (agak sedikit di tekan2 dan ratakan).
6. Timpa bagian atasnya dengan adonan pandan lalu kukus menggunakan api sedang sampai matang selama 10 menit untuk cetakan kecil dan 15 menit untuk cetakan puding ukuran sedang.
7. Taraa... lembut dan menul cantik 😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Putu Ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!