Tips Memasak Bakpia Basah Teflon Yang Benar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakpia Basah Teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakpia Basah Teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakpia Basah Teflon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakpia Basah Teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakpia Basah Teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakpia Basah Teflon memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bakpia basah ini enak kesukaan paksu, lebih suka yang ini teksturnya lembut ga kering.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakpia Basah Teflon:

1. Bahan Kulit
2. 190 gr terigu prot sedang
3. 35 gr Gula halus (gula pasir di blender)
4. 2 gr garam
5. 100 ml air
6. 50 gr margarin
7. Isian nya
8. 250 gr kacang hijau kupas
9. 100 ml santan
10. 175 gr gula
11. 1 lembar pandan
12. Secuil garam

Langkah-langkah untuk membuat Bakpia Basah Teflon

1. Campurkan bahan kulit kecuali margrin, uleni sampe setengah Kalis lalu tambahkan margarin, uleni sampai Kalis.
2. Timbang adonan kulit 10g, istirahat kan 20_30menit, jadi lumayan banyak 37bj. (Ini kulitnya sangat lembut dan lentur)
3. Buat isiannya.. (sy buat sehari sebelum bikin kulit) Rendam kacang hijau semalaman (minimal 3jam) dan kukus 25menit.
4. Siapkan blender, masukan kacang hijau santan, garam dan gula. Blender sampai halus. Pidahkan ke wajan anti lengket, tambahkan daun pandan. masak sampai kental dan bisa dipulung, sebelumnya tes rasa dulu ya. Biarkan dingin. Timbang isian 15_17gr sesuai selera ya.
5. Ambil 1 kulit lebarkan dan beri isi, tutup dengan rapat, lakukan sampai habis.
6. Lakukan sampai habis, panggang di teflon, ditutup ya. Saya menggunakan happycall. Gunakan api kecil banget, sampai sisi atas bawah kecoklatan.
7. Sajikan selagi hangat, kulitnya masih terasa kering, jika dibesokin kulitnya lebih lembut.
8. Note... Ini bisa dioven, tapi teksurenya akan sedikit kering tapi tahan bisa lebih lama sekitar 4_5hari. Jika diteflon cenderung lebih basah dan tahan hanya 2hari disuhu ruang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bakpia Basah Teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!