Anda sedang mencari inspirasi resep Kue lumpang gula jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue lumpang gula jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue lumpang gula jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue lumpang gula jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue lumpang gula jawa adalah 20 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue lumpang gula jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue lumpang gula jawa memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah,meramaikan bedah resep clover edisi november 2021 kali ini temanya 'kue lumpang' kue khas palembang dengan ciri khas lesung di bagian tengah jadi tampak seperti lumpang.rasanya kenyal legit dan membuatnya perlu tips trik supaya keluar lesungnya #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove Source: @iwuLan_14044039
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue lumpang gula jawa:
- 150 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 170 gram gula jawa
- 600 ml air
- 1 sdt air kapur sirih,ambil bagian beningnya saja
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
- Pelengkap:
- 50-100 gram kelapa parut + sejumput garam kukus 10 menit
Langkah-langkah untuk membuat Kue lumpang gula jawa
- Rebus gula jawa,air dan daun pandan hingga gula larut.saring dan takar hingga volume 550ml.bila kurang tambah air matang saja.diamkan hingga suhu ruang atau hangat kuku
- Dalam wadah masukan tepung beras,tapioka dan garam.aduk rata.tuang larutan gula sambil diaduk rata.pastikan tidak ada yang bergerindil
- Panaskan kukusan sambil mengukus kelapa parut.olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis.tuang adonan 3/4 tinggi cetakan saja.kukus dengan api sedang
- Dimenit kelima buka tutup kukusan untuk melihat keluar lesung atau tidak.tutup kembali,kukus 25 menit atau hingga matang.alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan.bila adonan mengantri biarkan didalam wadah.aduk rata sebelum menuang kecetakan karena tepung mudah mengendap didasar wadah
- Setelah matang angkat.biarkan uap hilang,keluarkan dari cetakan.sajikan dengan kelapa parut dan minuman favorit
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Kue lumpang gula jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar