Anda sedang mencari inspirasi resep Lumpur Ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lumpur Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpur Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lumpur Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lumpur Ebi adalah 39 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lumpur Ebi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpur Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpur Ebi memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bosen kan kalau isian snack box itu2 aja..yuk bikin varian lain untuk isian snack box kita.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpur Ebi:
- 500 gr terigu
- 4 butir telur
- 1 liter air/santan
- 1 bks royco (skip bila tdk suka, ganti dg kaldu jamur)
- Secukupnya garam (nanti ebinya jg sdh asin ya)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Daun bawang diiris2
- 100 gr Ebi kering
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- 5 siung bawang merah iris halus
- 4 bh cabe merah iris2 bulat
- 4 bh cabe merah iris serong utk hiasan
Langkah-langkah untuk membuat Lumpur Ebi
- Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum, masukkan ebi, aduk2 smp rata. Matikan api. Sisihkan.
- Campur terigu, daun bawang, garam, kaldu, bawang putih bubuk, tuangi air/santan sdkt2 smp tercampur rata.
- Masukkan telur yg sdh dikocok lepas, aduk2 smp rata. Saring adonan agar tdk ada yg bergerindil.
- Setelah disaring, masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur. Oles dg minyak sedikit. Tuang adonan smp penuh. Tutup sebentar.
- Setelah pinggirannya matang, masukkan ebi, beri hiasan cabe, tutup kembali dan masak smp matang.
- Waktu memasukkan ebi adonan sdh matang di pinggiran ttp tengahnya msh basah, jd ebi tdk tenggelam. Kalau adonannya sdh mengeras semua nanti ebi tdk menempel jd harus diperhatikan ya wkt memasukkan ebinya.
- Untuk mempercantik penyajiannya bisa ditambah irisan daun seledri.
- Nah snack boxnya jadi cantik deh :)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lumpur Ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar