Anda sedang mencari inspirasi resep Serabi Kuah Kinca yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serabi Kuah Kinca yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi Kuah Kinca, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serabi Kuah Kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Serabi Kuah Kinca diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Kuah Kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Kuah Kinca memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Klo di Surabaya biasanya serabi ini jg di jual bersama dengan pentulo (putu mayang) dan ketan kukus. Kuahnya pun harum dari daun pandan yg berpadu dengan gula merah. Cuma utk mencari makanan itu di kota kecil ini ngga mudah... mau ngga mau memang harus membuat sendiri. Ini enak banget... apalagi klo disajikan masih hangat dan saat cuaca hujan... nikmattt Source : @myhomemadefood #TimloMu_2021 #lihaiCooksnapNov_Timlo #cookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Kuah Kinca:
- 150 gr tepung terigu
- 50 gram tepung beras (saya pake rosebrand)
- 2 sdm gula pasir (saya pake 3 sdm)
- 1/2 sdt ragi instan (saya pake fermipan)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder (saya pake yg double acting)
- 1 butir telur
- 250 ml santan cair
- Kuah Kinca :
- 700 ml santan
- 2 lbr daun pandan
- 100 gram gula merah
- 3 sdm gula pasir
- 1/8 sdt vanili bubuk (tambahan dari saya)
- Sejumput garam
- 1 sdm tepung maizena larutkan dgn santan sedikit
- 2 tetes pasta Pandan (bisa di skip)
Langkah-langkah untuk membuat Serabi Kuah Kinca
- Campur terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, garam, ragi instan. Lalu tuangkan santan cair aduk hingga halus menggunakan whisk. Aduk hinga halus dan tidak ada yg menggerindil. Masukkan telur lalu kembali aduk hingga rata. Tutup serbet bersih dan diamkan 30 menit
- Sembari menunggu adonan resting 30 menit. Kita buat kuah kincanya. Masukkan santan cair, daun pandan dan gula merah sisih, garam dan vanili bubuk. Aduk dan masak dengan api kecil dengan terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah ada gelembung kecil dipinggir panci. Masukkan larutan maizena. Masak kembali hingga mengental dan matang
- Kembali ke adonan. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagian beri pasta pandan. Yg satu bagian biatkan tanpa warna. Siapkan cetakan teflon yg sdh diolesi dengan minyak tipis-tipis dengan api kecil. Tuangkan 1/2 sendok sayur.. punya saya ketebelan 😅😅. Maksud hati biar cepet selesai. Masak hingga keluar lubang-lubang pada adonan. Oh iya klo ngga punya cetakan teflon. Bisa pakai wajan teflon biasa ya mommies. Dengan takaran 1 sendok sayur. Sama aja cara membuatnya
- Setelah matang siap disajikan bersama kuah kinca... sekarang klo lagi pengen serabi ngga perlu nunggu ke surabaya... karna dikota kecil ini..blom ada yg jualan makanan ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Serabi Kuah Kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar